Arroz Cateto

O Arroz Cateto Integral possui grãos curtos, curvados e translúcidos com maior quantidade de amido, o que lhe proporciona cremosidade, brilho e maciez depois de cozido sem o deixar viscoso. É um arroz que permite maior absorção de aromas dos caldos e temperos.

Por serem grãos inteiros, preservam sua película e gérmen, local onde se concentra grande parcela dos nutrientes. Contêm carboidratos complexos, alto teor de fibras, proteínas, vitaminas do complexo B e minerais.

O consumo do Arroz Cateto auxilia na regeneração das células nervosas, fornece energia, colaborando para os problemas intestinais como a constipação. Diminui o metabolismo da glicose nos diabéticos; protege o sistema nervoso, devido à vitamina tiamina; melhora o metabolismo da contração muscular, sendo excelente para todos, e especialmente aos atletas.

Muito utilizado em risotos, sopas, doces, e saladas como substituição do arroz branco tradicional. Seu tempo de cozimento é mais lento e sua consistência, mais firme.

Tabela Nutricional

Porção de 50g (1/4 xícara)
Quantidade por porção % VD*
Carboidratos 34g 11
Proteínas 3,0g 4
Gorduras Totais 1,3g 2
Gorduras Saturadas 0,2g 1
Gorduras Trans. 0g **
Fibra Alimentar 4,0g 16
Sódio 5,0mg <1
(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.(**) Não possui valor diário de referência especificado

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