Arroz Preto com Especiarias e Cordeiro Glaceado com Mel e Cebolinhas

Ingredientes:

Rendimento: 4 porções

2 xic. de Arroz Preto cozido como instrução do produtor.
1 colher de café de cravo em pó.
1 colher de café de canela em pó
800g de pernil de cordeiro sem osso em cubinhos
½ xic. de café de azeite
½ xic. de café de mel
100g de cebolinhas em conserva
Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite e doure os cubinhos de cordeiro. Tempere com sal e pimenta.
2. Abaixe o fogo, junte as cebolinhas esse necessário acrescente um pouco de água
3. Deixe a mistura secar e acrescente o mel. Acerte o sal e o doce.
4. Misture no arroz as especiarias e monte os pratos

Chef:  Samantha Marcondes

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