Maionese com Arroz Preto

Ingredientes:

– 100gr de arroz preto
– 100gr de batata cozida picada
– 100gr de cenoura cozida picada
– 100gr de maionese
– 02 colheres de sopa de salsinha bem picada
– suco de 01 limão
– sal e pimenta do reino á gosto

Modo de preparo:

Em um escorredor lave o arroz já cozido e misture com os outros ingredientes.
Reserve um pouco do arroz para decoração.
Para este prato usamos também lâminas de manga para a decoração.

Rendimento: 03 pessoas

Receita do Chef: Mário Celso

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