Mousse Real
Ingredientes:
1 caixa de gelatina sem sabor
100 gramas de arroz arbório cozido no leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 clara em neve
Modo de Preparo
1. Hidratar a gelatina sem sabor com 3 colheres de sopa de água quente.
2. Colocar no liquidificador o creme de leite e o leite condensado e bater acrescentando a gelatina e o arroz.
3. Colocar em um refratário e adicionar a clara em neve.
4. Levar à geladeira por 2 horas.
Casquinha
Ingredientes
300g farinha de trigo
150g açúcar
100ml óleo
100g arroz arbório cozido em água
400ml água
Modo de Preparo
1. Bater tudo no liquidificador, como massas de panquecas.
2. Untar uma frigideira com óleo, fritar as massas e modelar ainda quente no formato desejado.
Calda
Ingredientes
3 xícaras morango fresco picado
1 colher de café de suco de limão
2 xícaras de açúcar
Modo de Preparo
1. Levar ao fogo o morango e o açúcar e deixar ferver por 10 minutos.
2. Depois acrescentar o limão e deixar engrossar. Desligar o fogo e deixar esfriar.
baixo, deixe dourar e vire, deixe mais dois minutos e sirva com o arroz e o molho.
Receita desenvolvida na ETEC João Gomes de Araujo – Pindamonhangaba – SP, por alunos do Curso Técnico de Cozinha
Acesse nossa loja online
Contatos
Endereço:
Avenida Independência, 925
Bairro Cidade Nova
Pindamonhangaba-SP | CEP: 12414-240
Telefones:
12 3642-8974
12 3648-2298
Email:
comercial@arrozpretoruzene.com.br