Risotto de Camarão com Arroz Cateto Integral Ruzene

Ingredientes:

2 xícaras de chá de Arroz Integral Cateto Ruzene cozido com 4 ½ xícaras de chá de água
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher de sopa de manteiga extra orgânica com sal
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de sobremesa rasa de açafrão da terra
1 colher de sobremesa de páprica picante ou doce
1 xícara de chá de vagem cortadas finas em lascas
1 xícara de chá de tomate cereja cortados ao meio
1 pacote de 300 grs de agrião higienizados e picados com talos
300 grs de camarão limpo
1 xícara de cogumelos Paris ou Shitake
½ copo de vinho branco seco
1 xícara de chá de salsa picada
1 xícara de chá de cebolinha picada
Sal marinho à gosto

Modo de preparo:

Leve ao fogo em uma panela o azeite, a manteiga, a cebola, o alho, o açafrão e a páprica até dourar ligeiramente. Acrescente o camarão, a vagem, o tomate cereja, os agriões, os cogumelos, o vinho, a salsa e a cebolinha. Acrescente o arroz cozido e misture tudo. Finalize, enfeitando com tomates cerejas e mais folhas e talos de agrião.

Para 4 a 6 pessoas

Chef: Ana Montanaro

Acesse nossa loja online

Escolha aqui seu arroz

Contatos

Endereço:
Avenida Independência, 925
Bairro Cidade Nova
Pindamonhangaba-SP | CEP: 12414-240

Telefones:
12 3642-8974
12 3648-2298

Email:
comercial@arrozpretoruzene.com.br

Facebook