A receita escolhida para a estréia da nossa série, foi a Salada de Arroz Preto, com abóbora madura, brócolis, queijo branco, tomate cereja e rúcula. Receita simples e prática para o seu dia a dia!!!! Segue abaixo a receita completa! Bon Appétit!
Salada de Arroz preto com abóbora madura, brócolis, queijo branco, tomate cereja e rúcula.
Ingredientes:
60grs de arroz preto
20grs de cebola picada
200ml de agua
20grs de abobora pescoço
20grs de brócolis
20grs de queijo branco
Tomate cereja a gosto
Azeite de manjericão ou azeite do seu gosto
Folhas de Rúcula a gosto
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola até ficar transparente, acrescente o arroz preto refogue por 3 minutos, adicione agua. E deixe o arroz cozinhar até ficar macio aproximadamente 35 minutos.
Depois de cozido reserve o arroz.
Corte a abobora e o queijo em cubos pequenos, faça pequenos buques de brócolis e corte o tomate cereja ao meio.
Branqueie a abobora e o brócolis, até ficarem macios. Reserve
Montagem do prato
Misture os legumes e o queijo junto com arroz. Adicione sal e pimenta do reino a gosto. No prato coloque a rúcula ao lado disponha o arroz preto. Regue com azeite de manjericão, acerte o sal e sirva.