Risoto la Ruzene

Ingredientes:

200g Arroz Vermelho
200g Picanha Suína
1 maço Salsinha
100g Gruyere
15ml Azeite de Oliva
1 unidade Tablet de caldo de costela
20ml Vinho Branco Seco
Sal a gosto
50g Manteiga
30g Parmesão Ralado
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Dissolver o tablet de caldo de costela em 500 ml de água quente. Cozinhar o arroz com o dobro de água na pressão por 15 min. Em uma panela aquecer o azeite, dourar a picanha suína em cubos, adicionar o arroz, o sale a pimenta. Adicionar aos poucos o caldo. Quando o arroz estiver cozido e a picanha também colocar a manteiga, o parmesão e a salsinha e manteigar o risoto. Servir o risoto e ralar o Gruyere sobre os pratos.

Rendimento: 4 porções.

Chef’s:  Samantha Camargo e Giovanni Campiolo

Acesse nossa loja online

Escolha aqui seu arroz

Contatos

Endereço:
Avenida Independência, 925
Bairro Cidade Nova
Pindamonhangaba-SP | CEP: 12414-240

Telefones:
12 3642-8974
12 3648-2298

Email:
comercial@arrozpretoruzene.com.br

Facebook

Instagram

[instagram-feed]